Phad Kra Prao - Hackfleisch vom Schwein mit grünen Bohnen - Basmati-Reis
Gewicht einer Portion
500 g
Gewicht ohne Befestigung
250 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 2, 4, 6, 14
Rohmaterialien
| Bazalka | 1 g |
| Česnek | 5 g |
| Fazolka řezaná | 25 g |
| Koriandr | 1 g |
| Omáčka rybí | 20 ml |
| Omáčka sójová | 10 ml |
| Omáčka sójová tmavá Superior Dark | 5 ml |
| Omáčka ústřicová | 10 ml |
| Papričky chilli | 5 g |
| Solamyl | 5 g |
| Cibule žlutá | 20 g |
| Cukr krupice | 5 g |
| Olej | 10 ml |
| Vepřová plec bk | 150 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 4052 kJ | 38,85 g | 114,18 g | 40,51 g |
| Essen ohne Beilagen | 2245 kJ | 37,47 g | 20,43 g | 29,39 g |
Beschreibung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zerdrückten Knoblauch, gehackte Chilischoten, Austernsauce, Fisch- und Sojasauce, Zucker hinzufügen und alles gründlich vermischen und anbraten. Mit in Wasser angerührter Stärke leicht andicken. Zum Schluss gehackte grüne Bohnen, Zwiebeln und Basilikum hinzufügen und erhitzen. Alternativ würzen wir es nach Bedarf. Beim Servieren mit Korianderblättern garnieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse