Schweinebraten mit Thymian - Wildreis
Gewicht einer Portion
490 g
Gewicht ohne Befestigung
240 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
9, 12
Rohmaterialien
| Salz | 2 g |
| Öl | 10 ml |
| Schweinebraten ohne Knochen | 150 g |
| Thymian | 0,3 g |
| Rinderbrühe | 2 g |
| Knoblauch | 5 g |
| Maismehl | 5 g |
| Gemahlene süße Paprika | 2 g |
| Gelbe Zwiebel | 15 g |
| Schweinebraten-Brühe | 1,5 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3579 kJ | 27,12 g | 101,61 g | 51,21 g |
| Essen ohne Beilagen | 1653 kJ | 25,77 g | 7,98 g | 32,79 g |
Beschreibung
Die Scheiben vom Schweinebraten salzen und von beiden Seiten anbraten. Die Zwiebeln in Öl andünsten, mit Paprikapulver bestäuben, gehackten Thymian und die angebratenen Fleischscheiben hinzufügen. Mit Wasser aufgießen und weich schmoren lassen. Das gegarte Fleisch herausnehmen. Den Bratensaft mit Maismehl andicken, Knoblauch und Schweinebrühe hinzufügen, mit Brühe aufgießen, aufkochen lassen, abseihen und mit Salz abschmecken.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse