Gebratene Putenbrust mit Rosmarinsoße - Basmati-Reis
Gewicht einer Portion
490 g
Gewicht ohne Befestigung
240 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a
Rohmaterialien
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,1 g |
| Tomatenmark | 10 g |
| Rosmarin | 0,1 g |
| Salz | 1,5 g |
| Gelbe Zwiebel | 15 g |
| Putenbrust | 150 g |
| Weizenmehl | 10 g |
| Öl | 15 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3246 kJ | 18,05 g | 104,32 g | 49,02 g |
| Essen ohne Beilagen | 1439 kJ | 16,68 g | 10,57 g | 37,89 g |
Beschreibung
Das Fleisch salzen und pfeffern, auf hellem Zwiebelboden zusammen mit Tomatenpüree anbraten, Rosmarin dazugeben, mit Wasser bedecken und das Fleisch anbraten, bis es weich ist. Das fertige Fleisch herausnehmen, den Saft aus dem Fett auspressen, mit Mehl bestäuben, anbraten, mit Hühnerbrühe bedecken und ordentlich kochen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren das Fleisch mit Saft beträufeln und mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse