Pork cubes with carrots - Kartoffelpüree
Gewicht einer Portion
460 g
Gewicht ohne Befestigung
210 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 9, 12
Rohmaterialien
| Karotten | 96 g |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,1 g |
| salz | 3 g |
| gelbe Zwiebel | 20 g |
| Weizenmehl | 5 g |
| Öl | 15 ml |
| Schweineschulter | 100 g |
| Schweinefleischsaft | 1 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 2828 kJ | 37,95 g | 59,99 g | 23,59 g |
| Essen ohne Beilagen | 1794 kJ | 33,47 g | 12,78 g | 19,11 g |
Beschreibung
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu, dann das gewürfelte Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und bräunen Sie es an. Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es köcheln. Wenn das Fleisch halb zart ist, fügen Sie die gehackten Karotten, Schweinebratensaft hinzu und köcheln Sie zusammen. Zum Schluss das Gericht mit einer Mehlschwitze aus Mehl und Öl eindicken. Gut durchkochen lassen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse