Schwarzer Reis mit gegrilltem Gemüse, Fetakäse
Gewicht einer Portion
430 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
7, 9
Rohmaterialien
| Stangensellerie | 25 g |
| Knoblauch | 3 g |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 g |
| Garam masala Gewürz | 1 g |
| Sterilisiertes Maiskorn | 50 g |
| Karotte | 25 g |
| Schwarzer gemahlener Pfeffer | 1 g |
| Schwarzer Reis | 120 g |
| Salz | 2 g |
| Gelbe Zwiebel | 20 g |
| Öl | 15 g |
| Paprika | 50 g |
| Balkankäse | 30 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 2948 kJ | 24,70 g | 104,31 g | 16,22 g |
Beschreibung
Den schwarzen Reis aufkochen. Zwiebel fein hacken, in Öl anbraten, gewürfelte Karotten, Selleriestangen in Streifen, Gewürze, zerdrückten Knoblauch, Salz dazugeben und zusammen kurz anbraten, Mais dazugeben, kurz anbraten und zum Schluss schwarzen Reis dazugeben, leicht mischen, je nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Serviert mit Balkankäse.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse