Pizza Picante
Gewicht einer Portion
450 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 7
Rohmaterialien
| Basilikum | 3 g |
| Peperoni | 30 g |
| Gemahlenes Chili | 0,1 g |
| Olivenöl | 10 ml |
| Tomatensugo | 80 g |
| Poličan-Salami | 100 g |
| Weizenmehl | 5 g |
| Mozzarella-Käse | 100 g |
| Pizzateig | 210 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 6689 kJ | 106,86 g | 101,71 g | 57,52 g |
Beschreibung
Den Teig zu einem Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 30 cm ausrollen, gleichmäßig mit der Grundtomatensauce (dazu Olivenöl, Chiligewürz und fein gehacktes Basilikum geben) verteilen, so dass die Ränder sichtbar sind. Grob geriebenen Mozzarella, Salamischeiben und fein gehackte Widderhörner dazugeben. Die dekorierte Pizza bei 350°C ca. 4 bis 6 Minuten backen. Nach dem Backen sollte die Pizza gleichmäßig gebräunte Ränder haben. Die fertige Pizza mit frischen Basilikumblättern garnieren und auf einem in 6 Stücke geschnittenen Teller servieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse