Geflügelpörkölt - Nudeln
Gewicht einer Portion
490 g
Gewicht ohne Befestigung
240 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 3, 7, 9, 12
Rohmaterialien
| Hühnerbrühe | 7 g |
| Süßes gemahlenes Paprikapulver | 1,5 g |
| Salz | 3 g |
| Gelbe Zwiebel | 17 g |
| Hühnerschenkelsteak | 150 g |
| Milch | 41 ml |
| Weizenmehl (glatt) | 10 g |
| Öl | 15 ml |
| Schlagsahne | 8,4 ml |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 4167 kJ | 43,45 g | 105,48 g | 45,75 g |
| Essen ohne Beilagen | 2051 kJ | 35,10 g | 12,86 g | 30,74 g |
Beschreibung
Fein gehackte Zwiebeln braten wir in Öl an, bis sie rosa werden. Dann fügen wir gemahlenen Paprika hinzu und lassen ihn kurz anschwitzen. Gesalzenes Hühnerfleisch, in Würfel geschnitten, geben wir dazu, gießen Wasser hinzu und schmoren es weich. Die Soße binden wir mit einer Mischung aus Mehl und Milch und lassen sie gut einkochen. Zum Schluss verfeinern wir die Soße mit Sahne und würzen sie nach Bedarf nach.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse