Truthahn-Eintopf - Böhmische Knödel
Gewicht einer Portion
530 g
Gewicht ohne Befestigung
290 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a
Rohmaterialien
| Knoblauch | 1 g |
| Majoran | 0,3 g |
| Gemahlener süßer Paprika | 2 g |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,1 g |
| Tomatenmark | 7 g |
| Salz | 3 g |
| Gelbe Zwiebel | 70 g |
| Putenbrust (ohne Knochen) | 150 g |
| Weizenmehl | 12 g |
| Öl | 15 ml |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3462 kJ | 19,25 g | 110,07 g | 53,45 g |
| Essen ohne Beilagen | 1598 kJ | 17,11 g | 17,91 g | 39,07 g |
Beschreibung
Die Putenbrust in Würfel schneiden. Die fein gehackte Zwiebel in Öl goldbraun dünsten, Truthahn, Tomatenmark, gemahlenen Paprika dazugeben und kurz anbraten. Mit Wasser, Salz und Pfeffer aufgießen, fein gehackten Knoblauch, Majoran und Kreuzkümmel dazugeben. Das Fleisch köcheln lassen, bis es weich ist. Zum Schluss das Gulasch mit einfachem Mehl andicken und gut garen. Bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse