Frittata mit Spinat und getrockneten Tomaten, geriebenem Salat - Salzkartoffeln
Gewicht einer Portion
520 g
Gewicht ohne Befestigung
270 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 1c, 3, 7, 12
Rohmaterialien
| Rote Zwiebel | 35 g |
| Knoblauch | 4 g |
| Milch | 30 ml |
| Schnittlauch | 2 g |
| Weißer gemahlener Pfeffer | 0,1 g |
| Getrocknete Tomaten | 30 g |
| Paniermehl | 10 g |
| Salz | 3 g |
| Öl | 15 ml |
| Salat Standard Blattmischung | 70 g |
| Spinatblätter gefroren | 30 g |
| Premium-Eier-Melange | 150 ml |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3377 kJ | 47,46 g | 66,42 g | 28,57 g |
| Essen ohne Beilagen | 2043 kJ | 34,77 g | 19,73 g | 24,11 g |
Beschreibung
Gehackte Zwiebeln in etwas Öl anbraten, gehackten Knoblauch, Spinat und getrocknete Tomaten dazugeben. Die Mischung abkühlen lassen. Die Eimischung mit Milch salzen und pfeffern. Die abgekühlte geröstete Gemüsemischung dazugeben, mischen und in einen Gastronormbehälter gießen, derMit Öl einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und backen. Zum Servieren mit geriebenen Salatblättern und gehacktem Schnittlauch servieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse