Mediterraner Kichererbsensalat
Gewicht einer Portion
407 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
7, 12
Rohmaterialien
| Cibule červená | 25 g |
| Citrónová šťáva | 7,5 ml |
| Cizrna sterilovaná | 120 g |
| Kmín římský mletý | 1 g |
| Koriandr | 5 g |
| Med | 3,5 g |
| Olej olivový | 10 ml |
| Sýr Feta | 25 g |
| Okurky salátové | 75 g |
| Paprika červená | 60 g |
| Rajčata cherry | 75 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 1455 kJ | 18,25 g | 31,03 g | 14,84 g |
Beschreibung
Zubereitung: Das Gemüse vorbereiten, Gurke, Paprika und Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Petersilie oder den Koriander fein hacken. Bereiten Sie die Kichererbsen vor, wenn Sie Kichererbsen aus der Dose verwenden, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Getrocknete Kichererbsen über Nacht einweichen lassen und dann 45-60 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die Zutaten in einer Schüssel vermischen, um Kichererbsen, gehacktes Gemüse und gehackte Kräuter zu vermischen. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Honig oder Ahornsirup, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zubereiten. Dieses Dressing über den Salat gießen und gründlich vermischen. Den Salat fertigstellen, den zerbröckelten Feta über den Salat streuen und servieren. Der Salat ist ideal, wenn du ihn 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lässt, damit sich die Aromen vermischen.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse