Semmelauflauf mit Apfel
Gewicht einer Portion
340 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 1b, 3, 6, 7, 11, 12
Rohmaterialien
| Puderzucker | 15 g |
| Vanillezucker | 3 g |
| Apfelscheiben | 150 g |
| Gemahlener Zimt | 0,3 g |
| Salz | 1,5 g |
| Kristallzucker | 15 g |
| Butter | 30 g |
| Milch | 120 ml |
| Eierplantagen-Mix | 12 ml |
| Deckel | 110 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 3674 kJ | 29,17 g | 138,45 g | 15,48 g |
Beschreibung
Das Brot in dünnere Scheiben schneiden und mit einer Mischung aus Milch, Ei und einer Prise Salz befeuchten. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, ein Drittel der befeuchteten Brotscheiben auf dem Boden verteilen, mit Äpfeln belegen, die mit Zucker und Zimt bestreut sind. Eine weitere Schicht Brotscheiben auf die Äpfel legen. Die restlichen gewürzten Äpfel darauf verteilen. Die oberste Schicht sollte aus dem letzten Drittel der Brotscheiben bestehen, die mit geschmolzener Butter beträufelt werden. Backen, bis alles goldbraun ist. Beim Servieren mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestreuen.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse