Pizza Diavola
Gewicht einer Portion
460 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 7
Rohmaterialien
| Scharfe Peperoni | 50 g |
| Chili gemahlen | 0,1 g |
| Olivenöl | 10 g |
| Oregano | 5 g |
| Tomaten-Sugo für Pizza | 80 g |
| Paprikasalami | 100 g |
| Mehl | 5 g |
| Mozzarella-Käse | 100 g |
| Pizzateig | 200 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 6959 kJ | 112,50 g | 105,77 g | 56,90 g |
Beschreibung
Wir formen den vorbereiteten Teig zu einer Kugel und bestäuben sie leicht mit Mehl. Auf die Arbeitsfläche geben wir eine Prise Mehl und rollen dann den Teigball zu einem etwa 30 cm großen Fladen aus, wobei die Ränder sichtbar sein sollen. Es ist nicht ratsam, den Teig mit einem Nudelholz auszurollen. Wir bestreichen die Pizza mit einer Tomatenbasis, garnieren sie mit Zutaten, würzen sie und beträufeln sie mit Öl. Sobald die Pizza dekoriert ist, geben wir sie in den Ofen. Die dekorierte Pizza backen wir bei 350°C etwa 4 bis 6 Minuten lang. Nach dem Backen sollten die Pizza gleichmäßig goldbraune Ränder haben. Die fertige Pizza servieren wir auf einem Teller, in 6 Stücke geschnitten.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse