Rotes Thai-Curry mit Kichererbsen, Koriander - Jasminreis
Gewicht einer Portion
550 g
Gewicht ohne Befestigung
300 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
2
Rohmaterialien
| Salzkartoffeln | 50 g |
| Sterilisierte Kichererbsen | 86 g |
| Frischer Knoblauch | 7,5 g |
| Koriander | 7 g |
| Ingwer | 7,5 g |
| Limette | 10 g |
| Kokosmilch | 60 ml |
| Rote Currypaste | 3 g |
| Schwarzer Pfeffer gemahlen | 0,1 g |
| Gehackte Tomaten | 50 g |
| Solamyl | 2 g |
| Salz | 2,5 g |
| Gelbe Zwiebel | 10 g |
| Öl | 10 ml |
| Spinatblätter | 20 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3691 kJ | 31,48 g | 132,92 g | 16,79 g |
| Essen ohne Beilagen | 1673 kJ | 25,50 g | 32,04 g | 10,53 g |
Beschreibung
Gehackte Zwiebeln und Ingwer in heißem Öl anbraten, rote Currypaste hinzufügen, anbraten, mit zerdrückten Tomaten bedecken, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kokosmilch hinzufügen, kochen, sterilisierte Kichererbsen, Spinat, Kartoffelwürfel hinzufügen, kochen, mit Limettensaft würzen, Gehackten Koriander hinzufügen und nach Bedarf mit Stärke andicken. Mit Korianderblättern garniert servieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse