Caesar-Salat mit Hähnchen, Croutons und Gran Moravia Käse
Gewicht einer Portion
320 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 3, 4, 7, 10
Rohmaterialien
| Caesar-Dressing | 50 g |
| Kräuter-Croutons | 10 g |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,1 g |
| Römersalat | 10 g |
| Salz | 2 g |
| Hähnchenbrustfilets | 100 g |
| Öl | 10 g |
| Speck | 30 g |
| Gran Moravia Käse | 10 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 2259 kJ | 39,52 g | 12,42 g | 33,64 g |
Beschreibung
Den Salat in mittelgroße, unregelmäßige Stücke zerteilen. Diese mit dem Dressing vermengen. Das Hähnchenfleisch salzen, pfeffern, in Öl von beiden Seiten anbraten und in Scheiben schneiden. Den englischen Speck anbraten. Den Salat mit dem Dressing servieren, das angebratene Fleisch darauf legen und mit Speck, Gran Moravia-Käse und Croutons bestreuen.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse