Gegrillter Schweinenacken in Biermarinade mit geräuchertem Paprika, Gemüsebeilage
Gewicht einer Portion
190 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1c, 10
Rohmaterialien
| Knoblauch | 2 g |
| Vollfetter Senf | 4 g |
| gemahlene süße Paprika | 2 g |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,4 g |
| Frischer Thymian | 0,5 g |
| Schweinenacken | 150 g |
| Schwarzbier | 20 g |
| Salz | 1 g |
| Standard-Blattsalatmischung | 70 g |
| Öl | 60 ml |
| Kirschtomaten | 30 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 3846 kJ | 87,63 g | 4,76 g | 27,90 g |
Beschreibung
Den Schweinenacken in die gewünschten Portionen schneiden, salzen, pfeffern und in die zuvor zubereitete Marinade aus schwarzem Bier und gemahlenem geräuchertem Paprika geben. Marinieren lassen. Auf dem Grill von jeder Seite ca. 4-5 Minuten grillen.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse