Wildes Geflügelfleisch - Nudeln
Gewicht einer Portion
540 g
Gewicht ohne Befestigung
290 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 3, 9, 12
Rohmaterialien
| Lorbeerblatt | 0,1 g |
| Hühnerbrühe | 1,2 g |
| Piment ganz | 0,1 g |
| Schwarzer Pfeffer ganz | 0,1 g |
| Salz | 2,5 g |
| Gelbe Zwiebel | 17 g |
| Hähnchenoberschenkelsteak ohne Knochen | 150 g |
| Mehl | 7 g |
| Öl | 10 ml |
| Englischer Speck | 20 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3988 kJ | 41,31 g | 99,93 g | 45,38 g |
| Essen ohne Beilagen | 1872 kJ | 32,96 g | 7,31 g | 30,37 g |
Beschreibung
Wir schneiden das Hähnchenfleisch in Würfel und würzen es mit Salz. Fein gehackte Zwiebeln in Öl goldbraun anbraten. Das Hähnchenfleisch, Piment, Lorbeerblatt, ganze Pfefferkörner und gewürfelten Speck hinzufügen. Mit etwas Wasser und Hühnerbrühe leicht ablöschen und das Fleisch garen lassen. Die Sauce mit Mehl binden, aufkochen lassen, mit Salz abschmecken und alles noch kurz gemeinsam erhitzen.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse