Indisches rote Linsen-Dhal, Koriander - Pita-Brot
Gewicht einer Portion
550 g
Gewicht ohne Befestigung
470 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
9, 12
Rohmaterialien
| Salzkartoffeln | 150 g |
| Staudensellerie | 30 g |
| Zitronensaft | 10 ml |
| Frischer Knoblauch | 2,5 g |
| Trockene Linsen | 50 g |
| Ganze Nelken | 1 g |
| Ganz Kümmel | 0,5 g |
| Koriandr | 4,5 g |
| Garam masala Gewürz | 1 g |
| Currypulver | 2 g |
| Gemahlene Kurkuma | 1 g |
| Frische Aubergine | 20 g |
| Gehackte Tomaten | 50 g |
| Tomatenmark | 5 g |
| Gemahlener Zimt | 1 g |
| Salz | 1 g |
| Gelbe Zwiebel | 50 g |
| Öl | 10 ml |
| Spinatblätter | 140 g |
| Ingwer | 5 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 3204 kJ | 13,99 g | 126,44 g | 33,52 g |
| Essen ohne Beilagen | 2016 kJ | 12,79 g | 68,24 g | 23,44 g |
Beschreibung
In heißem Öl die Zwiebel, Currypulver, gehackten Knoblauch, Ingwer, Kümmel, Nelken, Zimt und Tomatenmark anbraten. Gehackte Tomaten hinzufügen, Kurkuma, Garam Masala, gehackten Staudensellerie, gewürfelte Aubergine und rote Linsen hinzufügen. Kochen, bis die Linsen weich, aber nicht verkocht sind. Die gekochten Kartoffelwürfel, gehackten Spinat und Koriander hinzufügen. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Kurz köcheln lassen. In einer Schüssel mit Pita-Brot servieren, mit frischem Koriander garnieren.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse