Gekochtes Rindfleisch, Joghurtdip mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln, Blattsalat mit Kirschtomaten - Salzkartoffeln
Gewicht einer Portion
490 g
Gewicht ohne Befestigung
240 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
7
Rohmaterialien
| Knoblauch | 5 g |
| Frühlingszwiebel | 5 g |
| weißer Joghurt | 50 g |
| gemahlener weißer Pfeffer | 0,1 g |
| lockiger Petersil | 5 g |
| Salz | 3,5 g |
| Rindfleischhüfte | 150 g |
| Kirsch-Tomaten | 30 g |
| gemischter Blattsalat | 70 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 2317 kJ | 19,76 g | 53,25 g | 40,69 g |
| Essen ohne Beilagen | 983 kJ | 7,07 g | 6,56 g | 36,23 g |
Beschreibung
Das gewaschene Rindfleisch geben wir in kochendes, gesalzenes Wasser. Das gekochte Fleisch schneiden wir in Portionen. Knoblauch vermischen wir mit weißem Joghurt und geschnittener Frühlingszwiebel. Geschnittene Salatblätter mischen wir mit halbierten Cherrytomaten. Beim Servieren garnieren wir die Portion Rindfleisch mit Joghurt-Dip und Blattsalat mit Cherrytomaten.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse