Kartoffelklößchen, Rahmspinat, gebratene Zwiebeln, Schnittlauch
Gewicht einer Portion
390 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a, 3, 7
Rohmaterialien
| Kartoffelteig | 150 g |
| Gebratene Zwiebeln | 5 g |
| Knoblauch | 10,5 g |
| Grobes Mehl | 10 g |
| Essig | 2 g |
| Schnittlauch | 2 g |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 0,1 g |
| Salz | 7 g |
| Gekochte Kartoffeln | 60 g |
| Gelbe Zwiebel | 48 g |
| Öl | 13 g |
| Eimischung | 6 g |
| Schlagsahne | 10 g |
| Spinatblätter | 100 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Essen ohne Beilagen | 3441 kJ | 21,87 g | 132,20 g | 24,22 g |
Beschreibung
Aus Kartoffeln, Mehl, Salz und Knödeln einen Teig zubereiten und Knödel formen und kochen. Spinat dünsten, mit Mehlschwitze und Ei-Melange binden. Mit Sahne einweichen. Bedient.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse