Schweinefleisch mit Champignons - Nudeln
Gewicht einer Portion
540 g
Gewicht ohne Befestigung
290 g
Gewicht einer Portion (g) +-10 %Allergene
1a
Rohmaterialien
| Kmín celý | 0,1 g |
| Pepř černý mletý | 0,1 g |
| Sůl | 4 g |
| Cibule žlutá | 25 g |
| Mouka hladká | 15 g |
| Olej | 18 g |
| Vepřová plec bk | 150 g |
| Žampióny čerstvé | 60 g |
| Fette | Kohlenhydrate | Eiweiß | ||
|---|---|---|---|---|
| Mahlzeit mit empf. Beilage | 4589 kJ | 54,01 g | 107,98 g | 44,68 g |
| Essen ohne Beilagen | 2473 kJ | 45,67 g | 15,36 g | 29,67 g |
Beschreibung
Die Schweineschulter in Würfel schneiden. Die geschnittene Zwiebel in Öl goldbraun anbraten, das geschnittene Fleisch, Salz, Pfeffer und Kümmel hinzufügen und weich schmoren lassen. Das Fleisch herausnehmen, mit der vorbereiteten Mehlschwitze andicken und die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen. Die Soße mindestens 1–2 Stunden gründlich köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Liste der Allergene 1. Glutenhaltiges Getreide (1a - Weizen; 1b - Roggen; 1c – Gerste; 1d – Hafer; 1e – Dinkel; 1f – Kamut) | 2. Krustentiere und deren Erzeugnisse | 3. Eier und Eiprodukte | 4. Fisch und Fischprodukte | 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | 6. Sojabohnen (Soja) und Erzeugnisse daraus | 7. Milch und Milcherzeugnisse | 8. Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse (8a – Mandeln; 8b – Haselnüsse; 8c – Walnüsse; 8d – Cashews; 8e – Pekannüsse; 8f – Paranüsse; 8g – Pistazien; 8h – Macadamianüsse) | 9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte | 10. Senf und Senferzeugnisse | 11. Sesamsamen (Sesam) und daraus hergestellte Erzeugnisse | 12. Schwefeldioxid und Sulfite | 13. Lupinen und aus Lupinen hergestellte Produkte | 14. Weichtiere und deren Erzeugnisse