Pizza Picante
Weight of one portion
450 g
Weight of one portion (g) +-10 %Allergens
1a, 7
Materials
| Basil | 3 g |
| Banana peppers | 30 g |
| Ground chili | 0,1 g |
| Olive oil | 10 ml |
| Tomato sugo | 80 g |
| Poličan salami | 100 g |
| All-purpose flour | 5 g |
| Mozzarella cheese | 100 g |
| Pizza dough | 210 g |
Kalorické tabulky
Main Course| Energy | Fats | Carbohydrates | Protein | |
|---|---|---|---|---|
| Food without side dishes | 6689 kJ | 106,86 g | 101,71 g | 57,52 g |
Description
Z těsta vyválíme placku o průměru cca 30 cm, kterou potřeme rovnoměrně základní tomatovou omáčkou (do které přidáme olivový olej, chilli koření a najemno nasekanou bazalku), tak, aby byly patrné okraje. Přidáme mozzarellu nastrouhanou nahrubo, plátky salámu, beraní rohy nakrájené najemno. Nazdobenou pizzu pečeme při 350°C cca 4 až 6 min. Po upečení by měla mít pizza rovnoměrně do zlatova upečené okraje. Hotovou pizzu zdobíme čerstvými lístky bazalky a servírujeme na talíři nakrájenou na 6 kousků.
List of allergens 1. Cereals containing gluten (1a - wheat; 1b - rye; 1c – barley; 1d – oats; 1e – spelt; 1f – kamut) | 2. Crustaceans and products thereof | 3. Eggs and egg products | 4. Fish and fish products | 5. Groundnuts (peanuts) and products thereof | 6. Soya beans (soya) and products thereof | 7. Milk and milk products | 8. Nuts and products thereof (8a – almonds; 8b – hazelnuts; 8c – walnuts; 8d – cashew nuts; 8e – pecans; 8f – Brazil nuts; 8g – pistachios; 8h – macadamia nuts) | 9. Celery and products made from it | 10. Mustard and mustard products | 11. Sesame seeds (sesame) and products thereof | 12. Sulphur dioxide and sulphites | 13. Lupines and products thereof | 14. Molluscs and products thereof