Phad Kra Prao - mleté vepřové maso s fazolkami - rýže Basmati
500 g
250 g
(g) +-10 %1a, 2, 4, 6, 14
| Bazalka | 1 g |
| Česnek | 5 g |
| Fazolka řezaná | 25 g |
| Koriandr | 1 g |
| Omáčka rybí | 20 ml |
| Omáčka sójová | 10 ml |
| Omáčka sójová tmavá Superior Dark | 5 ml |
| Omáčka ústřicová | 10 ml |
| Papričky chilli | 5 g |
| Solamyl | 5 g |
| Cibule žlutá | 20 g |
| Cukr krupice | 5 g |
| Olej | 10 ml |
| Vepřová plec bk | 150 g |
Kalorické tabulky
| 4052 kJ | 38,85 g | 114,18 g | 40,51 g | |
| 2245 kJ | 37,47 g | 20,43 g | 29,39 g |
V pánvi rozpálíme olej a orestujeme mleté maso. Přidáme drcený česnek, nakrájené chilli papričky, ústřicovou omáčku, rybí a sójovou omáčku, cukr a vše důkladně promícháme a orestujeme. Mírně zahustíme škrobem rozmíchaným ve vodě. Na závěr přidáme nakrájené zelené fazolky, cibuli, bazalku a prohřejeme. Případně ji dle potřeby dochutíme. Při servírování zdobíme listy koriandru.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.