Vepřová pečeně na tymiánu - rýže divoká

490 g

240 g

(g) +-10 %

9, 12

Sůl	2,5 g
Olej	10 ml
Vepřová pečeně bk	150 g
Tymián	0,3 g
Hovězí vývar	2 g
Česnek	5 g
Mouka kukuřičná	5 g
Paprika mletá sladká	2 g
Cibule žlutá	15 g
Šťáva vepřová	1,5 g

Kalorické tabulky


	3579 kJ	27,12 g	101,61 g	51,21 g
	1653 kJ	25,77 g	7,98 g	32,79 g

Plátky vepřové pečeně osolíme a opečeme z obou stran. Na oleji orestujeme cibuli, zaprášíme paprikou, přidáme nasekaný tymián a opečené plátky masa. Podlijeme vodou a pečeme do měkka. Upečené maso vyjmeme. Výpek zahustíme kukuřičnou moukou, přidáme česnek vepřovou šťávu, zalijeme vývarem, provaříme, přecedíme a dochutíme solí.

1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.