Drůbeží perkelt - těstoviny vřetena
490 g
240 g
(g) +-10 %1a, 3, 7, 9, 12
| Slepičí vývar | 7 g |
| Paprika mletá sladká | 1,5 g |
| Sůl | 3 g |
| Cibule žlutá | 17 g |
| Kuřecí stehenní steak bk | 150 g |
| Mléko | 41 ml |
| Mouka hladká | 10 g |
| Olej | 15 ml |
| Šlehačka na šlehání | 8,4 ml |
Kalorické tabulky
| 4167 kJ | 43,45 g | 105,48 g | 45,75 g | |
| 2051 kJ | 35,10 g | 12,86 g | 30,74 g |
Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na oleji do růžova, přidáme mletou papriku a necháme ji zpěnit. Přidáme osolené kuřecí maso nakrájené na kostičky, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v mléce a dobře provaříme. Na závěr omáčku zjemníme smetanou a připadně ještě dochutíme.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.