Sójové maso se zázvorem a zeleninou - jasmínová rýže
550 g
300 g
(g) +-10 %3, 6
| Česnek | 3 g |
| Chilli mleté | 2 g |
| Mrkev | 30 g |
| Omáčka sójová bez lepku | 5 g |
| Sójové kostky | 100 g |
| Solamyl | 0,5 g |
| Cibule žlutá | 30 g |
| Olej | 30 g |
| Paprika červená | 30 g |
| Vaječná melanž | 5 g |
| Zázvor | 5 g |
| Zelí bílé | 30 g |
| Žampióny | 20 g |
Kalorické tabulky
| 4754 kJ | 38,31 g | 139,42 g | 58,45 g | |
| 2736 kJ | 32,33 g | 38,54 g | 52,20 g |
Vaječnou melanž rozmícháme trochou škrobu. Do této směsi naložíme předem namočené sójové kostky. Lehce je osolíme a necháme v chladu odpočinout. Sójové maso orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme koření, zázvor, zeleninu a osmahneme, zastříkneme sojovou omáčkou, krátce povaříme a podáváme.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.