Drůbeží maso na divoko - těstoviny vřetena
540 g
290 g
(g) +-10 %1a, 3, 9, 12
| Bobkový list | 0,1 g |
| Slepičí vývar | 1,2 g |
| Nové koření celé | 0,1 g |
| Pepř černý celý | 0,1 g |
| Sůl | 2,5 g |
| Cibule žlutá | 17 g |
| Kuřecí stehenní steak bk | 150 g |
| Mouka hladká | 7 g |
| Olej | 10 ml |
| Slanina anglická | 20 g |
Kalorické tabulky
| 3988 kJ | 41,31 g | 99,93 g | 45,38 g | |
| 1872 kJ | 32,96 g | 7,31 g | 30,37 g |
Kuřecí maso nakrájíme na kostky, osolíme. Jemně nakrájenou cibuli orestujeme na oleji do zlatova. Přidáme kuřecí maso, nové koření, bobkový list, celý pepř a nakrájenou slaninu. Mírně podlijeme vodou, kuřecím vývarem a maso upečeme. Omáčku zahustíme moukou, provaříme, dochutíme solí a vše ještě společně krátce prohřejeme.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.