Pizza Quattro Formaggi
380 g
(g) +-10 %1a, 3, 7
| Oregáno | 1 g |
| Sýr Niva | 50 g |
| Mouka hladká | 5 g |
| Olej olivový | 10 ml |
| Sýr Eidam | 30 g |
| Sýr Gran Moravia | 50 g |
| Sýr Mozzarella | 50 g |
| Těsto na pizzu | 210 g |
| Zakysaná smetana | 50 g |
Kalorické tabulky
| 6247 kJ | 99,91 g | 89,46 g | 58,99 g |
Z těsta vyválíme placku o průměru cca 30 cm, kterou potřeme smetanovým základem, který připravíme smícháním zakysané smetany a olivového oleje, posypeme mozzarellou a nivou nastrouhanou nahrubo, najemno nastrouhaným eidamem, strouhaným sýrem Gran Moravia a oregánem. Nazdobenou pizzu pečeme při 350°C cca 4 až 6 min. Po upečení by měla mít pizza rovnoměrně do zlatova upečené okraje. Hotovou pizzu servírujeme na talíři nakrájenou na 6 kousků.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.