Brokolicová polévka
330 ml
(g) +-10 %3, 6, 7, 9
| Brambory vařené kostky | 50 g |
| Brokolice | 70 g |
| Zeleninový vývar | 5 g |
| Kmín drcený | 0,2 g |
| Koření Polévkové | 2 ml |
| Mouka kukuřičná | 5 g |
| Sůl | 0,5 g |
| Cibule žlutá | 5 g |
| Máslo | 5 g |
| Mléko | 40 ml |
| Vaječná melanž | 10 ml |
Kalorické tabulky
| 729 kJ | 7,10 g | 21,13 g | 6,48 g |
Brokolici a brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Na másle zpěníme mletý kmín, nakrájenou cibuli a kukuřičnou mouku. Zalijeme zeleninovým vývarem a povaříme. Přidáme rozmixovanou vařenou brokolici a brambory. Přilijeme mléko na zjemnění, vaječnou melanž a krátce povaříme, aby se vaječná melanž srazila, podle potřeby dochutíme solí a polévkovým kořením.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.