Čínská polévka s vepřovým masem, houbami a rýžovými nudlemi
330 ml
(g) +-10 %3, 9, 12
| Slepičí vývar | 3,2 g |
| Jidášovo ucho | 3 g |
| Nudle rýžové | 10 g |
| Paprika červená sterilovaná | 5 g |
| Pepř bílý mletý | 0,1 g |
| Pórek | 10 g |
| Sůl | 2 g |
| Vepřová plec bk | 60 g |
| Víno bílé | 5 ml |
| Zázvor mletý | 0,2 g |
| Zelí bílé | 16 g |
| Chilli vločky | 0,1 g |
Kalorické tabulky
| 854 kJ | 11,80 g | 12,49 g | 11,96 g |
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Zalijeme vývarem a dáme vařit. Když je maso skoro měkké přidáme zeleninu nakrájenou na jemné nudličky, zázvor a namočené, překrájené černé houby. Přidáme bílé víno, necháme provařit. Rýžové nudle předem namočíme do horké vody, scedíme a v závěru vaření vložíme do polévky společně s najemno nakrájeným pórkem. Necháme přejít varem. Dochutíme solí a mletým bílým pepřem.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.