Krůtí prsa s rajčaty, mozzarellou a bazalkou - rýže divoká
480 g
230 g
(g) +-10 %7, 9, 10, 12
| Bazalka | 0,5 g |
| Koření grilovací | 2 g |
| Pepř černý mletý | 0,1 g |
| Sůl | 2 g |
| Sýr Mozzarella | 30 g |
| Krůtí prsní plátky | 150 g |
| Olej olivový | 5 ml |
| Rajčata červená | 30 g |
| Kuřecí vývar | 2,5 g |
| Mouka kukuřičná | 4 g |
| Cibule žlutá | 50 g |
| Olej | 20 ml |
Kalorické tabulky
| 4033 kJ | 34,97 g | 103,49 g | 58,80 g | |
| 2107 kJ | 33,62 g | 9,86 g | 40,39 g |
Krůtí prsa nakrájíme na plátky, naklepeme, okořeníme grilovacím kořením, opepříme, osolíme a na rozpáleném tuku opečeme zprudka z obou stran. Maso vyjmeme, na tuku zpěníme cibuli, zaprášíme kukuřičnou moukou, zalijeme vývarem, provaříme. Vložíme zpět maso na které položíme plátky rajčat a mozzarelly a dáme krátce zapéct. Při servírování zdobíme čerstvou bazalkou.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.