Frittata se špenátem a sušenými rajčaty, trhané listové saláty - vařené brambory
520 g
270 g
(g) +-10 %1a, 1c, 3, 7, 12
| Cibule červená | 35 g |
| Česnek | 4 g |
| Mléko | 30 ml |
| Pažitka | 2 g |
| Pepř bílý mletý | 0,1 g |
| Rajčata sušená | 30 g |
| Strouhanka | 10 g |
| Sůl | 3 g |
| Olej | 15 ml |
| Salát listová směs | 70 g |
| Špenátové listy mražené | 30 g |
| Vaječná melanž prémium | 150 ml |
Kalorické tabulky
| 3377 kJ | 47,46 g | 66,42 g | 28,57 g | |
| 2043 kJ | 34,77 g | 19,73 g | 24,11 g |
Na části oleje orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek, špenát a sušená rajčata. Směs necháme vychladnout. Vaječnou melanž s mlékem osolíme a opepříme. Přidáme vychladlou restovanou směs zeleniny, promícháme a nalijeme do gastronádoby, kterou vymažeme olejem, vysypeme strouhankou a zapečeme. Při servírování podáváme s trhanými salátovými listy a sekanou pažitkou.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.