Indický salát z červeného zelí
441 g
(g) +-10 %7
| Dýňové semínko | 10 g |
| Jablka | 50 g |
| Jarní cibulka | 1 g |
| Jogurt bílý | 30 g |
| Koření Garam masala | 3 g |
| Kurkuma mletá | 2 g |
| Limetka | 10 g |
| Mrkev | 30 g |
| Pepř černý mletý | 0,1 g |
| Slunečnicové semínko | 10 g |
| Sůl | 1 g |
| Olej | 20 ml |
| Zelí červené | 250 g |
Kalorické tabulky
| 1926 kJ | 31,48 g | 31,86 g | 12,38 g |
Z jogurtu, koření Garam masala, kurkumy, oleje, soli a pepře smícháme dresing. Zelí nakrájíme najemno, limetu vymačkáme a zelí a promícháme. Necháme chvíli odležet. Do talíře dáme doprostřed zelí a okolo mrkev, jablka a dresing. Na závěr posypeme semínky a jarní cibulkou. Dresing servírujeme společně se salátem na talíří, nikoli zvlášť !
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.