Kuřecí Kung Pao - jasmínová rýže

450 g

200 g

(g) +-10 %

5, 6, 12

Arašídy pražené	30 g
Chilli mleté	0,5 g
Ocet vinný	1 ml
Omáčka sójová bez lepku	17 ml
Solamyl	10 g
Cukr krupice	12 g
Kuřecí prsa bk	100 g
Olej	10 ml
Víno bílé	12 ml
Sůl	0,5 g

Kalorické tabulky


	3911 kJ	32,53 g	123,23 g	37,25 g
	1893 kJ	26,56 g	22,35 g	30,99 g

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, naložíme do směsi škrobu a necháme v chladu odpočinout. Naložené maso orestujeme na rozpáleném oleji. Poté přidáme sójovou omáčku, chilli koření a cukr, který necháme zkaramelizovat. Zamícháme, mírně zahustíme škrobem a přidáme arašídy, chilli koření. Přilijeme víno a necháme lehce provařit. Na závěr dochutíme cukrem a octem.

1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.