Grilovaný losos s restovanou zeleninou - kuskus
410 g
210 g
(g) +-10 %4
| Cibule červená | 20 g |
| Citrón | 20 g |
| Cuketa | 30 g |
| Losos | 200 g |
| Olej olivový | 7,69 ml |
| Pepř bílý mletý | 0,1 g |
| Petržel nať plochá | 2 g |
| Rozmarýn | 0,3 g |
| Sůl | 3 g |
| Paprika červená | 30 g |
| Rajčata cherry | 50 g |
Kalorické tabulky
| 3767 kJ | 40,19 g | 74,87 g | 59,80 g | |
| 2078 kJ | 31,49 g | 7,55 g | 45,76 g |
Papriky, lilek, cuketu a červenou cibuli očistíme a nakrájíme na větší kousky. Orestujeme na olivovém oleji, osolíme, opepříme a přidáme nasekané snítky rozmarýnu. Zeleninu orestujeme na skus. Lososa rozkrájíme na porce, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a grilujeme z obou stran. Servírujeme na talíř restovanou zeleninu a na ní položíme lososa. Ozdobíme dílkem citrónu a nasekanou petrželkou.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.