Fresh pasta - Bucati con prosciutto cotto e piseli
400 g
(g) +-10 %1a, 3, 7
| Bazalka | 5 g |
| Hrášek | 50 g |
| Mouka semolinová | 180 g |
| Olej olivový | 10 ml |
| Sůl | 2 g |
| Cibule žlutá | 10 g |
| Olej | 4 ml |
| Sýr Gran Moravia | 10 g |
| Šlehačka na šlehání | 150 ml |
| Šunka sušená parmská | 75 g |
Kalorické tabulky
| 5936 kJ | 70,21 g | 145,40 g | 51,33 g |
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě. Na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a parmskou šunku.. Přidáme, strouhaný parmazán, smetanu, hrášek a společně provaříme, přidáme vařené těstoviny, společně promícháme aby se smetana spojila s těstovinou. Podáváme s čerstvou bazalkou.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.