Ledový salát s mozzarellou, rajčaty
300 g
(g) +-10 %7, 12
| Ledový salát | 100 g |
| Ocet balsamico | 12 g |
| Olej olivový | 5 g |
| Pepř černý mletý | 0,1 g |
| Sůl | 1 g |
| Sýr Mozzarella | 50 g |
| Okurky salátové | 85 g |
| Rajčata | 85 g |
Kalorické tabulky
| 982 kJ | 15,85 g | 10,95 g | 12,05 g |
Ledový salát rozebereme a důkladně propláchneme pod proudem studené vody, následně natrháme na větší kousky. Salát dáme do misky k jedné straně a přidáme nakrájenou salátovou okurku. Rajčata zbavíme zbytků po stopce a nakrájíme na dílky, které vložíme vedle salátové okurky. Mozzarellu nakrájíme na kostičky a dáme vedle okurky. Připravíme zálivku: smícháme olivový olej s balsamicovým octem, lehce osolíme, opepříme a dáme do malé nádobky s víčkem. Přidáme nádobku s dresinkem doprostřed salátu.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.