Drůbeží nudličky na asijské zelenině - rýže Basmati
475 g
225 g
(g) +-10 %6, 9, 11, 12
| Kuřecí vývar | 1,5 g |
| Česnek | 1 g |
| Klíčky sójové | 10 g |
| Koření Kari | 1 g |
| Miso pasta | 5 g |
| Mrkev | 30 g |
| Papričky chilli | 0,5 g |
| Paprika žlutá | 22 g |
| Pórek | 30 g |
| Sezamové semínko bílé | 2 g |
| Solamyl bramborový škrob | 0,7 g |
| Sůl | 0,5 g |
| Krůtí prsa bk | 60 g |
| Kuřecí prsa bk | 60 g |
| Olej | 15 g |
| Zázvor | 2 g |
Kalorické tabulky
| 3145 kJ | 19,62 g | 101,83 g | 41,97 g | |
| 1338 kJ | 18,24 g | 8,08 g | 30,84 g |
Drůbeží maso nakrájíme na nudličky, osolíme, promícháme s kari kořením a necháme odležet v chladu. Na pánvi rozehřejeme olej a maso prudce opečeme, přidáme sójovou pastu Miso, citronovou šťávu, na nudličky nakrájený pórek, papriku, čerstvý zázvor, mrkev, česnek, sójové klíčky a chilli papričku. Krátce orestujeme. Zastříkneme vývarem. Mírně zahustíme máčeným škrobem a dochutíme solí. Zdobíme opraženým sezamovým semínkem.
1. Obiloviny obsahující lepek (1a - pšenice; 1b - žito; 1c – ječmen; 1d – oves; 1e – špalda; 1f – kamut) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. Skořápkové plody a výrobky z nich (8a – mandle; 8b – lískové ořechy; 8c – vlašské ořechy; 8d – kešu ořechy; 8e – pekanové ořechy; 8f – para ořechy; 8g – pistácie; 8h – makadamie) | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14.